Бүгін Шымкентте техникалық және кәсіптік, орта білімнен кейінгі білім беру ұйымдарының студенттері мен өндірістік оқыту шеберлері арасында CHOCOLATINE KAZAKHSTAN-2025 халықаралық байқауы басталды. Байқау Түркістан облысы білім басқармасына қарасты Түркістан жоғары көпсалалы аграрлық колледжі базасында өтіп жатыр. Іс-шара Жұмысшы мамандықтар жылын қолдау, жұмысшы кәсіптердің мәртебесін арттыру және оларды кеңінен дәріптеу мақсатында ұйымдастырылған. Байқау Түркістан жоғары көпсалалы аграрлық колледжі мен Францияның COUPE DU MONDE DE LA CHOCOLATINE халықаралық қауымдастығы арасындағы ынтымақтастық келісімі аясында өткізіліп, оны ұйымдастыруға Францияның Қазақстандағы Елшілігі де атсалысқан. Халықаралық сайыстың басты мақсаты келесі жылы наурыз айында Францияның Тулуза қаласында өтетін Шоколатина және Pain au Chocolat бойынша Әлем чемпионатына қатысатын Орталық Азияның ең үздік үміткерін анықтауға арналған. Бұл өңірімізде кондитерлік өнерді дамытуға, шеберлердің кәсіби деңгейін көтеруге, тәжірибе алмасуға және Қазақстан мен Орталық Азияның бай гастрономиялық мұрасын әлемге танытуға жол ашпақ. Биылғы додаға Қазақстан, Қырғызстан және Өзбекстаннан келген жас және кәсіби кондитерлер қатысып жатыр. Жалпы 22 үміткер бақ сынаса, соның ішінде «Юниор» санатында 12 жас талант өз мүмкіндіктерін сынауда. Халықаралық деңгейдегі бұл байқау оңтүстік өңірін гастрономиялық шеберлердің білім мен тәжірибе алаңына айналдырып, жас мамандарға үлкен мүмкіндіктер есігін ашуға септігін тигізбек.
Халықаралық деңгейдегі байқаулардың маңызы зор, себебі олар технология мен білімді жетілдіру, кәсіби дағдыларды дамыту үшін ашық алаң болып табылады. Бұл конкурстар тек кондитерлік өнерді қолдап қана қоймай, жас мамандарға әлемдік деңгейде танылуға мүмкіндік береді. Қатысушылар үшін байқау жеке жетістіктерге жетіп, ұлттық тағамдары мен мәдениетін әлемге танытуға, жаңа идеялар мен инновациялық тәсілдермен бөлісуге жол ашады.
Халықаралық қауымдастықпен байланыстарды нығайту арқылы қазақ кондитерлері мен Орталық Азияның басқа кәсіпқойлары өз шеберліктерін шыңдап, әлемдік гастрономиялық үрдістерге ілесе алады. Бұл шаралар Қазақстанның гастрономиялық имиджін қалыптастырып, шетелде қазақ тағамдарын насихаттауға ықпал етеді. Шымкент қаласы осындай байқаулар арқылы гастрономиялық орталық ретінде танылып, әлемге өз кондитерлік өнерін танытуға мүмкіндік алады.
Келесі жылы өтетін Әлем чемпионатына дайындық кезеңінде жастар арасында тәжірибе алмасу, тренингтер өткізу және жергілікті шеберлердің білімін арттыру бағытында іс-шаралар ұйымдастыру өте маңызды. Байқау жеңімпаздары үшін үлкен мүмкіндік болады: олар әлемдік сахнада өздерін танытып, кәсіби мансапта алға жылжуға қажетті дағдылар мен байланыстарды иеленеді.
Түркістан облысының білім басқармасы мен Францияның Елшілігінің бірлесіп ұйымдастырған бұл байқау Орталық Азиядағы гастрономиялық мәдениетті жаңа биікке көтеруге ықпал етеді. Тұрақты түрде өткізіліп тұратын мұндай ірі байқаулар бүкіл аймақтың мәдени және экономикалық дамуына үлес қосады. Бұл байқаудың маңыздылығы тек кондитерлік өнерді дамытуда ғана емес, сонымен қатар Орталық Азиядағы гастрономиялық мәдениетті халықаралық деңгейде танытуға үлкен әсер етеді.
Қатысушылар өз өнер туындыларын ұсына отырып, тек тәтті тағам әзірлеуді ғана емес, нағыз шеберлік пен шығармашылықты талап ететін салада өз мүмкіндіктерін көрсетеді. Францияның COUPE DU MONDE DE LA CHOCOLATINE халықаралық қауымдастығымен ұйымдастырылатын байқау Орталық Азияның ең үздік кондитерін анықтап қана қоймай, әлемдік деңгейде танылатын мамандарды тәрбиелеуге жол ашады.
Бұл байқау Қазақстанның жас мамандары мен шеберлері үшін үлкен серпін беріп, Шымкентті гастрономиялық шеберлердің білім алаңы ретінде танытады. Сондай-ақ, осындай іс-шаралар жастар арасында жұмысшы мамандықтардың мәртебесін көтеріп, оларды дәріптеуге ықпал етеді. Байқау кәсіби шеберлікті дамытуға, мәдени және білім беру саласындағы өзара түсіністікті арттыруға үлкен мүмкіндік береді.
